魚“韌皮”

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魚“韌皮”
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視頻: 魚“韌皮”

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Anonim

魚餅可作為晚餐食用,易於消化和快速準備。

魚

有必要

  • - 烤盤;
  • 對於測試:
  • - 小麥粉 300 克;
  • - 牛奶 0.5 杯;
  • - 雞蛋 1 個;
  • - 幹酵母 1 茶匙;
  • - 橄欖油 4 湯匙。勺子;
  • - 鹽 0.5 茶匙;
  • 對於灌裝:
  • - 新鮮三文魚 500 克;
  • - 冷凍蔬菜混合物(茄子、西紅柿、辣椒、洋蔥)400 克;
  • - 加工奶酪 150 克;
  • - 大蒜 2 瓣;
  • - 歐芹蔬菜;
  • - 蒔蘿蔬菜;
  • - 檸檬汁 1 湯匙。湯匙。

指示

步驟1

將酵母溶解在溫牛奶中。加一個雞蛋和2湯匙。湯匙橄欖油,鹽調味並混合均勻。逐漸加入麵粉並揉麵團,使其不粘在您的手上。形成一個球,蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方1小時。麵團應該是兩倍大。

第2步

將魚去骨去皮,切成大塊,淋上檸檬汁。讓它浸泡 30 分鐘。在平底鍋中加入橄欖油,不放鹽,用小火輕輕煎炸蔬菜。

第 3 步

在粗磨碎機上用大蒜磨碎奶酪。將歐芹和蒔蘿切碎並與奶酪混合。

第四步

把麵團擀成薄薄的一層,留下一個小球做裝飾。將蔬菜均勻鋪在層中間,加少許鹽。上面放一層磨碎的奶酪、香草和大蒜混合物。然後加入鮭魚片,用鹽和胡椒調味。更換魚上的奶酪混合物。彎曲麵團的邊緣,這樣你就可以得到一個拖鞋。轉移到烤盤上,用麵團條裝飾。

第 5 步

在蛋糕上刷上蛋黃,靜置 15-20 分鐘。在 180 度下烘烤 30-40 分鐘,直至呈金黃色。

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