烹調在烤箱裡烘烤的茄子卷

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烹調在烤箱裡烘烤的茄子卷
烹調在烤箱裡烘烤的茄子卷

視頻: 烹調在烤箱裡烘烤的茄子卷

視頻: жареный баклажан,  жареный баклажан 2022, 十月
Anonim

準備工作的簡單性和食材的可用性使這款開胃菜可以在短短幾分鐘內在一年中的任何時間準備好。不需要在油中預先油炸茄子,這使得這道菜的營養價值更低,但更有用。

烹調在烤箱裡烘烤的茄子卷
烹調在烤箱裡烘烤的茄子卷

有必要

  • - 3個茄子
  • - 100 克奶酪(任何硬奶酪都可以)
  • - 100 克杏仁
  • - 10片新鮮薄荷葉
  • - 1湯匙麵包屑

指示

步驟1

將茄子縱向切成薄片。它們的厚度不應超過 5 毫米。將鹽溶解在水中(以 1 湯匙到 0.5 升水的比例)。把茄子放在一個杯子裡,用鹽水蓋住。讓他們靜坐 20 分鐘。所以你會同時做兩件事:讓茄子醃製,你肯定會擺脫苦味。

第2步

將茄子片一層一層地放在烤盤上,放入烤箱180度烤5分鐘。茄子片要稍微晾乾一點,不要烤太多,否則很難捲成一卷。

第 3 步

切碎奶酪、杏仁和薄荷。通過添加麵包屑將這些成分混合。把得到的混合物放在茄子片上。把它們捲成卷。為防止麵包卷在進一步烘烤過程中打開,請用叉子將其切碎。將麵包卷放入烤箱。烤7-10分鐘,稍微融化奶酪。

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