蔓越莓焦糖意式奶凍

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蔓越莓焦糖意式奶凍
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視頻: 蔓越莓焦糖意式奶凍

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視頻: Panna Cotta | 意式奶冻 | Italian dessert recipes 2023, 一月
Anonim

Panna Cotta 是一種美味的北意大利甜點,由奶油、香草和糖製成。這道美食值得嘗試一次,成為最受歡迎的。在這個食譜中,蔓越莓的苦酸味簡潔地強調了焦糖的味道。

蔓越莓焦糖意式奶凍
蔓越莓焦糖意式奶凍

有必要

  • - 350 毫升奶油,33% 脂肪;
  • - 130 克煮沸的煉乳;
  • - 1包明膠;
  • - 6 茶匙蔓越莓(新鮮冷凍)。
  • 把小紅莓和巧克力放在一邊做裝飾。

指示

步驟1

將奶油倒入平底鍋中。加入煉乳,放在爐子上。用小火加熱直到煉乳溶解,偶爾攪拌。冷卻得到的奶油焦糖基料。

第2步

按照說明準備明膠,買一袋裝500毫升的水。

第 3 步

在溶脹的明膠中加入少許奶油焦糖混合物,攪拌。將團塊倒入奶油焦糖中,攪拌直至明膠完全溶解。

第四步

取出意大利奶凍模具並用冷水沖洗。在每個模具中放入 1 茶匙蔓越莓,倒入底座,放入冰箱幾個小時。

第 5 步

食用前,將模具浸入熱水中,幾秒鐘後將其取出 - 這樣更容易取出甜點。用整個蔓越莓裝飾。融化黑巧克力,將意式奶凍倒在上面。

圖像
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