如何烹製冷立陶宛羅宋湯

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如何烹製冷立陶宛羅宋湯
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視頻: 如何烹製冷立陶宛羅宋湯

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視頻: 俄羅斯經典菜式羅宋湯 | 紅菜頭 | 健康之選 | 散敍 • 俄羅斯 Marco & Trixie 2023, 一月
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冷立陶宛羅宋湯是俄羅斯 okroshka 的替代品,是一道非常清淡爽口的菜餚,您可以使用多種食材烹製。讓我們準備冷的立陶宛羅宋湯。

如何烹製冷立陶宛羅宋湯
如何烹製冷立陶宛羅宋湯

在這道菜的故鄉立陶宛,這種羅宋湯佐以烤土豆或煮土豆。此外,立陶宛人非常喜歡夾剋土豆;豬油和土豆煎餅是這種羅宋湯的必備品。

在炎熱的夏天,這樣的湯會給你力量、提神和讓身體充滿維生素。

冷立陶宛羅宋湯配方

烹飪時,您需要以下產品:

- 土豆 - 6 個;

- 新鮮黃瓜 - 4 個;

- 雞蛋 - 5 個;

- 甜菜 - 500 克;

- 蔬菜、歐芹、蒔蘿、洋蔥 - 品嚐;

- 酸奶油 - 100 毫升;

- 開菲爾 - 1 升;

- 礦泉水 - 1 升;

- 鹽調味。

在第一階段,您需要煮甜菜:將它們煮軟,然後去皮並在粗磨碎機上摩擦。如果您想使用甜菜頭,您還必須將它們在水中煮沸約 10 分鐘。

下一步,我們將準備食材:將雞蛋煮熟,去皮,切成大方塊;黃瓜洗淨,切成長條。所用的草藥(蒔蘿、歐芹和大蔥)必須在紙巾上清洗並擦乾,然後切碎,加入鹽並揉搓。

在最後階段,將上述所有材料放入深平底鍋中,倒入開菲爾和礦泉水。將立陶宛羅宋湯放入冰箱。

煮土豆,將冷立陶宛羅宋湯端上桌。

用於冷立陶宛羅宋湯的醃甜菜

用醃甜菜製成的冷立陶宛羅宋湯也非常好吃。為了準備這道菜的主要成分,即醃甜菜,您需要以下產品:

- 甜菜 - 4 個;

- 糖 - 100 克;

- 醋 - 100 毫升;

- 水 - 1 升;

- 鹽 - 1, 5 湯匙。.;

- 黑胡椒粒 - 5 個。

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將甜菜洗淨,去皮,然後放入深平底鍋,加水蓋上火。鍋裡的東西煮沸後,再煮約 20 分鐘,然後將甜菜切碎或磨碎並放入罐中。

現在您可以準備鹽水:為此,將糖、鹽、醋、胡椒粉混合併煮沸。然後將這種鹽水倒在甜菜上。用空白的罐子捲起來,送到溫暖的地方。

因此,您準備了醃製甜菜,它始終可用於製作冷立陶宛羅宋湯。

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