如果您想給您的客人一個驚喜並烹飪一些不尋常的東西，請準備國家韃靼菜 zur balish。
有必要
- 為測試
- - 麵粉 2-2, 5 湯匙；
- - 酸奶油 1 湯匙；
- - 人造黃油 100 克；
- - 蘇打水 1/2 茶匙；
- - 鹽。
- 對於灌裝
- - 豬肉 300 克；
- - 雞肉（魚片）200 克；
- - 土豆 4 個；
- - 洋蔥 2 個；
- - 2片月桂葉；
- - 黃油 50 克；
- - 雞湯 1 湯匙；
- - 黑胡椒粉;
- - 鹽。
指示
步驟1
煮麵團
在 1 杯麵粉中加入鹽、人造黃油（預先融化）、酸奶油，混合。然後加入小蘇打和剩餘的麵粉 1, 5-2 杯。揉成柔軟的麵團。蓋上保鮮膜，靜置一小時。
第2步
對於餡料，將去皮的土豆和洋蔥、雞肉、肉切碎。混合一切，鹽和胡椒。
第 3 步
將麵團分成2份。將一個 0.5 厘米厚的捲出來，放在塗有植物油的表格底部，提起側面。將月桂葉、所有餡料和黃油塊放入面盤中。把第二塊麵團擀薄，蓋上餡料，捏住邊緣。在中間切一個五盧布硬幣大小的孔。從麵團的其餘部分中取出一個球並蓋住這個洞。
第四步
在預熱至180°C的烤箱中烘烤至金黃色。然後蓋上箔紙再烤40分鐘。從烤箱中取出 zur-belish，打開孔，倒入雞湯，關上。再蓋上錫紙，150°C烤2-2.5小時。