Zur-balish 肉

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Zur-balish 肉
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視頻: Шашлычки на зубочистках (牙签肉, Yáqiān ròu). Китайская кухня. 2023, 一月
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如果您想給您的客人一個驚喜並烹飪一些不尋常的東西,請準備國家韃靼菜 zur balish。

Zur-balish 肉
Zur-balish 肉

有必要

  • 為測試
  • - 麵粉 2-2, 5 湯匙;
  • - 酸奶油 1 湯匙;
  • - 人造黃油 100 克;
  • - 蘇打水 1/2 茶匙;
  • - 鹽。
  • 對於灌裝
  • - 豬肉 300 克;
  • - 雞肉(魚片)200 克;
  • - 土豆 4 個;
  • - 洋蔥 2 個;
  • - 2片月桂葉;
  • - 黃油 50 克;
  • - 雞湯 1 湯匙;
  • - 黑胡椒粉;
  • - 鹽。

指示

步驟1

煮麵團

在 1 杯麵粉中加入鹽、人造黃油(預先融化)、酸奶油,混合。然後加入小蘇打和剩餘的麵粉 1, 5-2 杯。揉成柔軟的麵團。蓋上保鮮膜,靜置一小時。

第2步

對於餡料,將去皮的土豆和洋蔥、雞肉、肉切碎。混合一切,鹽和胡椒。

第 3 步

將麵團分成2份。將一個 0.5 厘米厚的捲出來,放在塗有植物油的表格底部,提起側面。將月桂葉、所有餡料和黃油塊放入面盤中。把第二塊麵團擀薄,蓋上餡料,捏住邊緣。在中間切一個五盧布硬幣大小的孔。從麵團的其餘部分中取出一個球並蓋住這個洞。

第四步

在預熱至180°C的烤箱中烘烤至金黃色。然後蓋上箔紙再烤40分鐘。從烤箱中取出 zur-belish,打開孔,倒入雞湯,關上。再蓋上錫紙,150°C烤2-2.5小時。

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