如何在烤箱裡做一隻鴨子

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如何在烤箱裡做一隻鴨子
如何在烤箱裡做一隻鴨子

視頻: 如何在烤箱裡做一隻鴨子

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視頻: 【生活百味】家庭版烤鴨自己做 |七个步骤,清晰明了 | 烤箱烤制,一学就会!| Roasted Duck 2023, 一月
Anonim

在烤箱中烹製的帶有開胃外殼的香噴噴的多汁鴨子將永遠是任何節日餐桌的精美裝飾。按照下面的食譜製作這樣一隻鴨子,您的客人一定會記住這道美味的菜餚很長一段時間。

如何在烤箱裡做一隻鴨子
如何在烤箱裡做一隻鴨子

有必要

    • 重量不超過2公斤的去內臟鴨;
    • 3個糖醋蘋果;
    • 黑胡椒
    • 輪廓分明的香菜;
    • 液體蜂蜜 - 2-3 湯匙。

指示

步驟1

用毛巾將冷藏的內臟鴨洗淨並擦乾。仔細檢查屍體皮膚上是否有剩餘的羽毛,並去除任何現有的羽毛。如果尾巴周圍有多餘的脂肪,請將其剪掉或從內部去除。用鹽、黑胡椒和香菜的混合物將鴨子里里外外擦乾淨。

第2步

將烤箱溫度設置為 180-190 ⁰。將蘋果去核並將它們切成大楔子。用它們把鴨子塞進去。用木牙籤刺小鳥的腹部或用粗棉線縫合。

第 3 步

把砂鍋放好,兩邊綁好。把它放在烤盤上,然後放在已經預熱到所需溫度的烤箱中。鴨子在袖子裡煮1小時30分鐘。

第四步

一個半小時​​後,小心地將鴨子和托盤一起從烤箱中取出,放在耐熱表面上。小心地撕下套管並從頂部打開它,使套管底部保持完整併保留烤鴨的汁液。

第 5 步

舀出 2 到 3 湯匙烤汁,與蜂蜜混合。把這種混合物均勻地倒在鴨子上。將其放回 220⁰ 烤箱中 15 分鐘至棕色。小心不要燒鴨。完成後,從鳥的腹部取下線或牙籤。把整隻鴨子放在一個大的平盤裡,上面放著香草和燉蘋果。鴨腿可以用紙乳頭裝飾。

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