如何烹飪拉斐羅

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如何烹飪拉斐羅
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視頻: 如何烹飪拉斐羅

視頻: 徒手烹飪180度高溫的炸天婦羅!|拉斐爾(中字) 2022, 十一月
Anonim

整顆杏仁配上淡淡的細膩奶油,撒上芳香的椰子片,這就是熟悉的甜點“Raffaello”的配方。這些美味的糖果可以在家裡製作,不會遜色於商店購買的糖果。

如何烹飪拉斐羅
如何烹飪拉斐羅

有必要

    • 1條白巧克力;
    • 60 毫升 33% 奶油;
    • 25克黃油;
    • 75 克椰子片;
    • 杏仁24顆;
    • 鹽。

指示

步驟1

準備你的配料。將一塊白巧克力掰成小塊,蓋上奶油。在水浴或微波爐中加熱所得物質,不斷攪拌,直至光滑。把混合物放在火上,煮沸。

第2步

混合物煮沸後,將其從火上移開並攪拌。在室溫下冷卻混合物,然後加入 20 克細椰子和一撮鹽。

第 3 步

切一小塊黃油,大小與你放在一碗牛奶粥上的黃油一樣大,然後加入混合物中。徹底混合併取出所得工件在冰箱或陽台上(冬季)冷卻。

第四步

冷卻後,如果團塊仍然是液體,用攪拌器攪拌至奶油狀,然後放回冷卻。

第 5 步

將杏仁去皮並烤成褐色或在烤箱中乾燥。

第 6 步

開始雕刻糖果。將 50 克細椰子倒在砧板或普通盤子上。取兩茶匙。用一茶匙取奶油,用另一茶匙將奶油倒入細椰子片中。放入杏仁,輕輕地將它們壓入奶油中,然後從兩側舀起小椰子片。

第 7 步

把做好的糖果卷在椰子裡。重複這個過程,直到杏仁和奶油用完。將做好的糖果放入冰箱冷藏四十分鐘。

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