如何烹飪油炸 Navaga 醃料

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如何烹飪油炸 Navaga 醃料
如何烹飪油炸 Navaga 醃料

視頻: 如何烹飪油炸 Navaga 醃料

視頻: 蒜香排骨,不用油炸,蒜香浓郁,外酥内嫩好味道。 2022, 十一月
Anonim

由於缺乏小骨頭和脂肪,navaga 是一種極好的飲食、嬰兒和醫療營養食品。它很容易烹飪,因為它不需要縮放。建議在一月到三月吃navaga,因為它在這個時候特別有用。魚肉雪白,柔軟可口,番茄和蔬菜醃料賦予它特殊的味道。

醃料炸納瓦加
醃料炸納瓦加

有必要

  • 產品:
  • • 新鮮 navaga - 1 公斤
  • • 食鹽 - 0.5 茶匙
  • • 胡椒粉 - 少許
  • • 用於煎炸的植物油 - 1-2 湯匙
  • 醃料:
  • • 胡蘿蔔 - 2-3 個
  • • 洋蔥 - 2 片
  • • 用於煎炸的植物油
  • • 番茄醬 - 1 圓茶匙
  • • 醋 (6-9%) - 1 茶匙
  • • 康乃馨 - 2 芽
  • • 水 - 50-100 毫升
  • • 鹽味
  • • 月桂葉 - 1 片

指示

步驟1

如果魚已冷凍,則在室溫下解凍。 Navagu 的內臟、頭部和尾部都被清理乾淨。鰭可以像鱗片一樣留下,因為它們很軟。將navaga切成片,通常從一條魚中獲得2-3片。

第2步

將麵粉倒入乾盤中,用鹽和胡椒調味。將麵粉混合物徹底混合。將魚浸入麵粉中,放入平底鍋中,每面煎至金黃色。煮魚時,將蔬菜洗淨去皮,胡蘿蔔切丁,洋蔥半圈。

第 3 步

將炸好的魚轉移到平底鍋中,在平底鍋中加入少許植物油,將蔬菜送出。將蔬菜煨至軟。當胡蘿蔔變軟,洋蔥呈半透明狀時,將番茄醬、水和醋加入鍋中。用丁香、胡椒和月桂葉調味。讓醃料用小火燉 2-3 分鐘,然後放在平底鍋中的魚上面。把 navaga 放在醃料下 5-10 分鐘,關掉暖氣,讓魚浸泡在醬汁裡。你可以吃這種魚,冷熱均可。最好搭配土豆泥和香草食用。

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