如何烹飪甜菜片

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如何烹飪甜菜片
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視頻: 如何烹飪甜菜片

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視頻: 最好吃的甜菜根做法 | 我是如何让全家老少都爱上了吃甜菜根 2023, 一月
Anonim

常見的甜菜根是一種根莖類蔬菜,具有獨特的治療功效。甚至希波克拉底也將其包含在藥物成分中。甜菜鹼存在於甜菜中並賦予它們豐富的顏色,有助於減少同質素。其增加的水平會導致心血管疾病。對於血紅蛋白低的人,甜菜根菜必須包括在他們的飲食中。甜菜和熱處理過程中保留了所有有用的特性。

如何烹飪甜菜片
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有必要

    • 對於甜菜片“快樂”:
    • 500 克甜菜;
    • 2湯匙粗麵粉;
    • 2湯匙麵包屑或麵粉
    • 1個雞蛋;
    • 植物油;
    • 融化的黃油;
    • 半杯酸奶油;
    • 鹽調味。
    • 甜菜根肉餅配甜牙醬:
    • 300 克甜菜;
    • 200 克低脂乾酪;
    • 3湯匙粗麵粉;
    • 蛋;
    • 3-4 湯匙酸奶油;
    • 牛油;
    • 糖調味。

指示

步驟1

甜菜片“快樂”。把甜菜洗乾淨,和皮一起煮至變軟。然後冷卻並清潔。最好在晚上煮甜菜,然後煮肉餅的時間就會很少。

第2步

用細網格將去皮的煮甜菜磨碎或通過絞肉機。將所得物質放入平底鍋中,加入少許植物油,用小火加熱,不斷攪拌。

第 3 步

當甜菜熱時,加入粗麵粉。為了防止它變成塊狀物,你應該小心地加入粗麵粉,細流。然後將所得的甜菜粗麵粉再煮 15 分鐘,將鍋從火上移開並冷藏。

第四步

用粗麵粉、鹽和攪拌將雞蛋打入甜菜根中。將切碎的甜菜根切成小塊,用磨碎的麵包屑或麵粉,或麵包屑和麵粉的混合物滾動。

第 5 步

將植物油倒入鍋中,充分加熱,然後將肉餅煎至形成可口的外皮。融化黃油,倒在完成的甜菜片上。單獨供應酸奶油。

第 6 步

甜菜根肉餅配“甜牙”乾酪。用刷子清洗甜菜。您不需要清潔和剪掉馬尾辮。然後將準備好的甜菜煮熟或在烤箱中烘烤。為此,您可以使用微波爐,這將大大加快烹飪過程。

第 7 步

煮熟或烘烤的甜菜去皮並磨碎。充分擠壓甜菜汁,使其盡可能乾燥。將軟化的黃油(1-2 湯匙)、酸奶油、雞蛋、粗麵粉和糖加入搗碎的甜菜中。將所得肉末揉勻,靜置十五分鐘膨脹。質量的一致性取決於你擠壓甜菜的程度。如果“麵團”很薄,再加一點粗麵粉或麵粉。

第 8 步

將餡餅舀入麵粉或麵包屑中,製成餡餅。把四面都卷好,然後放在熱油的平底鍋裡。炸至金黃色。上菜前,應將甜菜凝塊澆上酸奶油。

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