如何製作美味的豌豆粥

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如何製作美味的豌豆粥
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視頻: 如何製作美味的豌豆粥

視頻: 豌豆粥的家常做法豌豆粥怎麼做好吃 豌豆粥怎麼做 2022, 十月
Anonim

豌豆粥味道鮮美,營養豐富。它富含植物蛋白,這意味著它適合作為任何主菜的配菜。豌豆粥的做法非常簡單,而且對身體的好處非同尋常,因為它含有大量寶貴的營養成分。

如何製作美味的豌豆粥
如何製作美味的豌豆粥

有必要

    • 1個中等大小的洋蔥;
    • 1杯幹豌豆;
    • 2杯水;
    • 鹽 0.5 茶匙;
    • 牛油;
    • 植物油;
    • 裝飾用歐芹或蒔蘿。

指示

步驟1

在開始煮粥之前,前一天,將豌豆分類,沖洗乾淨,倒入冷開水,讓其膨脹至少兩個小時。豌豆浸泡的時間越長越好。比如早上澆,晚上就可以煮粥了。

第2步

再次沖洗腫脹的豌豆。然後以一杯豌豆兩杯水的比例加水並開始烹飪。煮沸後,將熱量降至最低。

第 3 步

用小火煮豌豆粥,否則它會燃燒,而在小火下,豌豆將更多地保留其有用的特性。煮粥的時間取決於浸泡豌豆的時間,可以是 15 到 50 分鐘,直到穀物爆裂。如果水沸騰了,加入沸水,而不是冷水--它會使豌豆變得無味。

第四步

開始烹飪後 15-30 分鐘在粥中加鹽,但不要過量,因為豌豆容易過鹽。

第 5 步

洋蔥去皮,切碎,放入植物油中炸至金黃色。

第 6 步

如果豌豆已經散開,則可以完成烹飪。為了使粥變稠,蒸發多餘的水,加入黃油並攪拌。

第 7 步

將粥徹底粉碎,加入炸洋蔥並攪拌。上菜前放在小盤子裡,用歐芹或蒔蘿裝飾。豌豆粥可以代替土豆泥烹製,搭配烤香腸、酸菜、肉汁或沙拉食用。

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